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商品名稱：熟凍石頭蟹(德文郡蟹)

規格：850g±50/隻

產地：愛爾蘭

零售價：$399元/隻

(此批母蟹,有大量蟹黃)

霸王蟹俗稱石頭蟹，是生長在極冷海域的珍貴蟹種，巨大的體型與蟹鉗更是五大巨蟹之首!

殼薄肉多的特性，除了豐富蟹黃，飽滿蟹膏之外，超大的巨鉗更是隱藏著Q彈鮮甜的美味

蟹肉，三種絕妙美味一次滿足

甘鮮甜美的霸王蟹也因為體型龐大的關係，故有蟹中之帝王的美稱，蟹腳碩大鮮美，每隻

都是極品好味道！

霸王蟹最吸引饕客的一定就是飽滿鮮嫩的巨大蟹鉗，不僅殼薄肉多，而且肉質鮮甜多汁，

一定能夠滿足熱愛螃蟹的你！

奶焗霸王蟹

材料：霸王蟹1隻、蛋黃1個、鮮奶油約70cc、會融化的起司約20g、胡椒少許

1. 蛋黃攪拌一下，然後把蟹肉、鮮奶油、起司依續放入攪拌均勻

2. 加一點胡椒粉 (因為蟹肉和起司本身有鹹份，不需要加鹽)

3. 裝在杯狀的小形烤盤 (烤盤記得先塗一層奶油)

4. 先放入烤箱約 4-5 分鐘，烤到表面有點焦黃即可

5. 接著在烤盤上蓋上鋁箔紙，再放入烤箱烤個 7-8 分鐘讓裡面有點沸騰的感覺就完成囉~

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